
Sứa biển Cô Tô – Quà tặng cho sức khỏe
- Sứa biển từ lâu đã trở thành thực phẩm quen thuộc để chế biến các món ăn đặc trưng của người dân đảo Cô Tô.
- Sứa biển có nhiều chất rất quý, đặc biệt là các loại vitamin không thay thế, axit nicitinic, choline, iod. Sứa tươi rất giàu khoáng chất như Na, Ca, K, Mg,… nhưng rất ít chất béo, ít năng lượng rất thích hợp với nhu cầu của cuộc sống hiện đại.
- Theo sách “Đông Dược Học Thiết Yếu” của Trung Ương Hội Y dược Cổ Truyền Việt Nam và sách “Tuệ tĩnh toàn tập” của “Nhà xuât bản Y học”, Sứa biển có tác dụng điều trị nhiều bệnh như: Thanh nhiệt, tiêu máu ứ, làm mềm khối rắn, chữa bỏng, phụ nữ hư lao, bạch đới, tiêu đờn hạch tràng nhạc, chữa đờm nhiệt, ho, táo bón,…
- Gần đây, các nghiên cứu khoa học chỉ ra collagen chiết xuất từ Sứa biển được ứng dụng điều trị bệnh viêm khớp mãn tính, thuốc chữa trị bỏng, làm da nhân tạo.